குடலில் ஏற்படும் அழற்சி, சில உணவுகளுக்கு உடல் காட்டும் எதிர்வினையை மாற்றக்கூடும் எனப் புதிய ஆய்வு சுட்டிக்காட்டுகிறது. குடலில் வாழும் நன்மை தரும் நுண்ணுயிரிகள் குறைவது இதற்கான ஒரு காரணமாக இருக்கலாம் என்று ஆராய்ச்சியாளர்கள் தெரிவிக்கின்றனர். இருப்பினும், குடல் அழற்சிதான் எல்லா உணவு ஒவ்வாமைகளுக்கும் காரணம் என்று இந்த ஆய்வு நிரூபிக்கவில்லை.
குடல் பாக்டீரியாக்களுக்கும் உணவு எதிர்வினைகளுக்கும் என்ன தொடர்பு?
நமது குடலில் பல வகையான நுண்ணுயிரிகள் வாழ்கின்றன. அவற்றில் சில உணவிலுள்ள கூறுகளை உடைக்கவும், குடல் சூழலின் சமநிலையைப் பராமரிக்கவும் உதவுகின்றன. குடலில் நீடித்த அழற்சி ஏற்பட்டால் இந்த நுண்ணுயிரிகளின் அமைப்பு மாறக்கூடும்.
அந்த மாற்றங்கள் சில உணவுக் கூறுகளுடன் நோய் எதிர்ப்பு மண்டலம் தொடர்புகொள்ளும் விதத்தைப் பாதிக்கலாம். இதனால் குடல் அழற்சி நோய் உள்ள சிலருக்கு உணவுக்குப் பிறகு ஏற்படும் தொந்தரவுகளைப் புரிந்துகொள்ள புதிய விளக்கம் கிடைக்கலாம்.
விஞ்ஞானிகள் என்ன ஆய்வு செய்தார்கள்?
Gastroenterology மருத்துவ இதழில் வெளியான ஆய்வில், ஆராய்ச்சியாளர்கள் எலிகளில் குடல் அழற்சி மாதிரிகளைப் பயன்படுத்தி, பால் மற்றும் கோதுமையில் உள்ள சில உணவுக் கூறுகளுக்கு உடல் காட்டும் எதிர்வினைகளை ஆராய்ந்தனர். மேலும், குடல் அழற்சி நோய் உள்ளவர்கள் உட்பட 148 பேரின் தரவுகளையும் ஆய்வு செய்தனர்.
சில நுண்ணுயிரிகளின் குறைவு மற்றும் உணவுகளால் ஏற்படும் அறிகுறிகள் குறித்த தகவல்களுக்கு இடையே தொடர்புகள் இருப்பதை ஆய்வாளர்கள் கண்டறிந்தனர். ஆனால் மனிதர்களில் காணப்பட்ட தொடர்புகள் மட்டுமே நேரடியான காரணத்தை நிரூபிக்காது; இதை உறுதிப்படுத்த மேலும் ஆய்வுகள் தேவை.
உணவு ஒவ்வாமையும் உணவு சகிக்காமையும் ஒன்றல்ல
உணவு ஒவ்வாமை என்பது குறிப்பிட்ட உணவுக்கு நோய் எதிர்ப்பு மண்டலம் எதிர்வினையாற்றும் நிலை. உணவு சகிக்காமை என்பது வேறு காரணங்களால் உணவுக்குப் பிறகு அறிகுறிகள் ஏற்படுவதைக் குறிக்கலாம். பால் குடித்த பிறகு வயிற்று வீக்கம் ஏற்படுவது மட்டும் உணவு ஒவ்வாமையை உறுதிப்படுத்தாது.
இந்தக் கண்டுபிடிப்பால் என்ன பயன்?
குடல் அழற்சி நோய் உள்ள சிலருக்கு உணவால் ஏன் தொந்தரவுகள் ஏற்படுகின்றன என்பதைப் புரிந்துகொள்ள இந்த ஆய்வு உதவலாம். எதிர்காலத்தில் குடல் நுண்ணுயிரிகளை அடிப்படையாகக் கொண்ட சிகிச்சைகளை ஆராயவும் இது வழிவகுக்கலாம். ஆனால் குறிப்பிட்ட பாக்டீரியாக்களை மாற்றுவது உணவு ஒவ்வாமையைக் குணப்படுத்தும் என்று இந்த ஆய்வு நிரூபிக்கவில்லை.
உணவுக்குப் பிறகு தொடர்ந்து அறிகுறிகள் ஏற்பட்டால், மருத்துவரின் ஆலோசனையின்றி பல உணவுகளை நீண்டகாலம் தவிர்க்க வேண்டாம். தேவையற்ற உணவுக் கட்டுப்பாடுகள் ஊட்டச்சத்துக் குறைபாட்டை ஏற்படுத்தலாம். மூச்சுத்திணறல் அல்லது தொண்டை வீக்கம் போன்ற கடுமையான அறிகுறிகள் ஏற்பட்டால் உடனடி அவசர மருத்துவ உதவி பெறுங்கள்.
தமிழ்ஹெல்த்கேர் மருத்துவத் தகவல்: இந்தக் கட்டுரை பொதுவான விழிப்புணர்வுக்காக மட்டுமே; தனிப்பட்ட மருத்துவ ஆலோசனைக்கு மாற்றாகாது.
About The Author
