நாம் தினமும் Instagram Reels பார்க்கிறோம். சில விநாடிகளில் சிரிக்க வைக்கும் வீடியோக்களும், ஆச்சரியப்படுத்தும் தகவல்களும் நம்மைக் கடந்து செல்கின்றன. ஆனால் சில மருத்துவ நேர்காணல்கள், நம் அன்றாட உணவுப் பழக்கங்களைப் பற்றியே மீண்டும் சிந்திக்க வைக்கின்றன.
@drjeffyoo என்ற Instagram கணக்கில் பகிரப்பட்டுள்ள ஒரு நேர்காணலில், 30 ஆண்டுகளுக்கும் மேலாக மருத்துவப் பணியாற்றியதாகக் கூறும் இரைப்பைக் குடல் நிபுணரிடம் குடல் ஆரோக்கியம், மது அருந்துதல் மற்றும் உணவுப் பழக்கங்கள் குறித்து கேள்விகள் கேட்கப்படுகின்றன. மருத்துவரின் முழுப் பெயர் மற்றும் தகுதிகள் தனியாக உறுதிப்படுத்தப்படவில்லை.
ஒரு கேள்வி: வயிற்றுப் புற்றுநோய் குறித்து எந்த நாடுகள் கவனம் பெறுகின்றன?
சீனா, ஜப்பான், தென் கொரியா. இந்த நாடுகளில் வயிற்றுப் புற்றுநோய் ஒரு முக்கியமான பொது சுகாதாரப் பிரச்சினையாக உள்ளது. 2022-ஆம் ஆண்டுக்கான உலகளாவிய புற்றுநோய் மதிப்பீடுகளில், சீனாவில் புதிய வயிற்றுப் புற்றுநோய் பாதிப்புகளின் மொத்த எண்ணிக்கை மிக அதிகமாகப் பதிவானது; ஜப்பான் மற்றும் தென் கொரியாவிலும் பாதிப்பு விகிதங்கள் குறிப்பிடத்தக்க அளவில் உயர்ந்துள்ளன. மொத்த நோயாளிகளின் எண்ணிக்கையும் மக்கள் தொகை மற்றும் வயதைக் கணக்கில் எடுத்த பாதிப்பு விகிதமும் ஒன்றல்ல.
இந்த நாடுகளின் உணவுப் பழக்கங்களே இதற்குக் காரணம் என்று ஒரே காரணத்தைச் சுட்டிக்காட்ட முடியாது. Helicobacter pylori தொற்று, புகைப்பழக்கம், குடும்ப வரலாறு மற்றும் அதிக உப்புள்ள அல்லது உப்பில் பாதுகாக்கப்பட்ட சில உணவுகள் உள்ளிட்ட பல காரணிகள் வயிற்றுப் புற்றுநோய் அபாயத்துடன் தொடர்புடையவை.
கிம்ச்சி என்றால் என்ன? புளிக்கவைத்த உணவுகள் ஆபத்தானவையா?
கிம்ச்சி என்பது கொரியாவில் பிரபலமான, முட்டைக்கோஸ் அல்லது முள்ளங்கி போன்ற காய்கறிகளை உப்பு மற்றும் மசாலாவுடன் புளிக்கவைத்துத் தயாரிக்கும் உணவு. தமிழ்நாட்டு வாசகர்களுக்குப் புரியும்படி சொன்னால், ஊறுகாய் போன்ற உப்பில் பாதுகாக்கப்படும் உணவுகளுடன் ஒப்பிட்டுப் புரிந்துகொள்ளலாம்; இருப்பினும் தயாரிக்கும் முறைகள் வேறுபடுகின்றன.
மருத்துவர் புளிக்கவைக்கப்பட்ட உணவுகள் குறித்து கவலை தெரிவிக்கிறார். ஆனால் எல்லா புளிக்கவைக்கப்பட்ட உணவுகளும் புற்றுநோயை ஏற்படுத்தும் என்று அறிவியல் நிரூபிக்கவில்லை. அதிக உப்புள்ள உணவுகளை அடிக்கடி உட்கொள்வது வயிற்றுப் புற்றுநோய் அபாயத்துடன் தொடர்புடையதாக இருக்கலாம்; உணவின் வகை, உப்பளவு மற்றும் உட்கொள்ளும் அளவு முக்கியம்.
மது அருந்துவது கல்லீரலை மட்டும்தான் பாதிக்குமா?
இல்லை. மது அருந்துதல் கல்லீரல் நோய்களுடன் மட்டுமல்லாமல், வாய், தொண்டை, உணவுக்குழாய், கல்லீரல், பெருங்குடல் மற்றும் பெண்களுக்கு மார்பகப் புற்றுநோய் உள்ளிட்ட பல புற்றுநோய்களின் அபாயத்தையும் அதிகரிக்கிறது. மது அருந்தாதிருப்பது இந்த அபாயங்களைக் குறைக்க உதவும் முக்கியமான தேர்வாகும்.
நாம் நினைவில் கொள்ள வேண்டியது
- மது அருந்துவதைத் தவிர்ப்பது புற்றுநோய் அபாயத்தைக் குறைக்க உதவும்.
- அதிக உப்புள்ள ஊறுகாய் மற்றும் உப்பில் பாதுகாக்கப்பட்ட உணவுகளை அளவோடு உட்கொள்ளுங்கள்.
- புளிக்கவைக்கப்பட்ட உணவுகள் அனைத்தையும் ஒரே வகையாகக் கருதி தவிர்க்க வேண்டாம்.
- நீடித்த செரிமானப் பிரச்சினைகள் இருந்தால் மருத்துவரை அணுகுங்கள்.
சமூக வலைதளத்தில் ஒரு மருத்துவர் கூறும் கருத்து சிந்திக்கத் தூண்டலாம்; ஆனால் அதை அறிவியல் ஆதாரங்களுடன் ஒப்பிட்டுப் புரிந்துகொள்வதே சரியான அணுகுமுறை.
ஆதாரங்கள்: IARC Global Cancer Observatory · WHO — Alcohol · National Cancer Institute — Stomach cancer risk factors
மருத்துவக் குறிப்பு: இது பொதுவான சுகாதார விழிப்புணர்வுக்கான தகவல்; தனிப்பட்ட நோயறிதல் அல்லது சிகிச்சைக்கான மாற்றாகாது.
About The Author
