கொலஸ்ட்ராலைக் கட்டுப்படுத்த உதவும் உணவுகள்

கொலஸ்ட்ராலைக் கட்டுப்படுத்த உதவும் உணவுகள்

LDL கொலஸ்ட்ரால் அதிகமாக இருப்பது இதய நோய் அபாயத்தை அதிகரிக்கலாம். உணவு முறையில் சில மாற்றங்கள் LDL அளவை கட்டுப்படுத்த உதவலாம். ஆனால் ஒரு உணவு மட்டும் கொலஸ்ட்ராலை “கரைத்து” விடாது.

நார்ச்சத்து நிறைந்த உணவுகள்

ஓட்ஸ், பார்லி, பருப்பு வகைகள், காய்கறிகள், பழங்கள் மற்றும் முழுத்தானியங்களில் நார்ச்சத்து உள்ளது. குறிப்பாக soluble fiber கொண்ட உணவுகள் LDL-ஐ குறைக்க உதவக்கூடும்.

கொழுப்பின் தரம்

அதிக saturated fat உள்ள உணவுகளை குறைத்து, பருப்பு, விதைகள் மற்றும் தாவர அடிப்படையிலான நல்ல கொழுப்பு உள்ள உணவுகளை அளவோடு தேர்வு செய்வது உதவியாக இருக்கலாம்.

முழுமையான அணுகுமுறை

• காய்கறி மற்றும் பழங்களை அதிகரித்தல்.
• முழுத்தானியங்களைத் தேர்வு செய்தல்.
• அதிக சர்க்கரை மற்றும் ultra-processed உணவுகளை குறைத்தல்.
• உடற்பயிற்சி செய்தல்.

கொலஸ்ட்ரால் அதிகமாக இருந்தால் உணவு மாற்றம் மட்டும் போதுமானதாக இருக்காது. மருத்துவர் பரிந்துரைத்த மருந்துகளை தானாக நிறுத்தக்கூடாது.

சமையலில் செய்யக்கூடிய மாற்றங்கள்

• வறுவல் மற்றும் அதிக saturated fat உள்ள உணவுகளை குறைக்கவும்.
• பருப்பு, கொண்டைக்கடலை, பயறு போன்றவற்றை உணவில் சேர்க்கவும்.
• ஓட்ஸ் மற்றும் முழுத்தானியங்களை அடிக்கடி பயன்படுத்தலாம்.
• பழங்களை juice ஆக அல்லாமல் முழுப் பழமாக சாப்பிடுவது நார்ச்சத்துக்கு உதவும்.
• உணவில் உப்பு மற்றும் அதிக பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகளை குறைக்கவும்.

பரிசோதனை முக்கியம்

கொலஸ்ட்ரால் அதிகமாக இருக்கிறதா என்பதை அறிய lipid profile போன்ற பரிசோதனைகள் பயன்படும். குடும்ப வரலாறு, diabetes, உயர் இரத்த அழுத்தம், புகைபிடித்தல் போன்ற இதய ஆபத்து காரணிகளையும் மருத்துவர் கருத்தில் கொள்வார்.

முடிவில் நினைவில் கொள்ள வேண்டியது

ஆரோக்கியம் தொடர்பான தகவல்கள் பொதுவான வழிகாட்டுதலாக மட்டுமே பார்க்கப்பட வேண்டும். ஒரே அறிகுறி அல்லது ஒரு பரிசோதனை முடிவை வைத்து தானாக நோயறிதல் செய்யக்கூடாது. நீடித்த அல்லது கடுமையான அறிகுறிகள் இருந்தால் மருத்துவரை அணுகுவது பாதுகாப்பானது. இணையத்தில் கிடைக்கும் தகவலை வைத்து மருந்தை தொடங்குவது, நிறுத்துவது அல்லது அளவை மாற்றுவது தவிர்க்கப்பட வேண்டும்.